空氣炸牛排

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使用Coz!i空氣炸烤箱，可以輕鬆掌握好溫度與時間，炸出來的五分熟牛排，就是嫩嫩的，挑戰您味蕾極致的饗宴

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材料：

• 霜降或是菲力牛肉，厚度約2.5公分

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醬料：

• 鹽巴少許

• 黑胡椒少許

 

作法：

1. 在牛排上均勻抹上鹽巴與黑胡椒。

2. 功能旋鈕旋轉至空氣炸鍋選項，以230 度預熱2分鐘，氣炸8分鐘，悶2分鐘取出，再靜置3分鐘。

3. 烤箱中悶2分鐘取出，再靜置3分鐘，除了繼續熟成之外，同時可以讓中間的肉汁往外擴散，增加周邊肉質的柔軟度，即可享用5分熟牛排。

4. 如果想吃熟一點的牛排，可以在烤箱中多悶1~2分鐘，控制牛排的熟度。​​

5. 用奶油炒洋蔥末，灑在牛排上，別有一番風味。